Часть XIV. Поддержание физической выносливости
Глава 61. Хозяйка дома на кухне (См.примечание)
Высокое призвание хозяйки дома. – Нет ничего важнее работы по дому. Чтобы хорошо готовить здоровые блюда и красиво подавать их, надо иметь определенный опыт и знания. Человек, готовящий еду, которая затем попадает в наш желудок, всасывается в кровь и питает все тело, заслуживает самого важного и почетного положения в доме1.
Каждому молодому человеку очень важно познакомиться с повседневными обязанностями... Если придется, молодая женщина сможет обойтись без знания иностранного языка, алгебры и даже умения играть на пианино. Но без жизненно важных практических навыков, например, умения испечь вкусный хлеб, пошить удобную одежду и сделать много других домашних дел она обойтись не сможет.
Для здоровья и счастья всей семьи нет ничего более важного, чем умение готовить аппетитную и полезную еду. Плохо приготовленной, невкусной пищей хозяйка может навредить здоровью взрослого и замедлить развитие ребенка. И, напротив, вкусной и привлекательной пищей, соответствующей потребностям организма, хозяйке дома удастся сделать многое в правильном направлении – не меньше, чем она делала в неправильном. Итак, житейское счастье во многом обусловлено нашей верностью в исполнении своих повседневных обязанностей2.
Искусство готовить пищу необходимо. – Кулинарное
искусство – дело очень важное... К этому искусству следует относиться как к самому ценному из всех, потому что оно имеет прямое отношение к жизни. Ему следует уделять больше внимания, поскольку качество крови зависит от хорошего питания. Чтобы люди были здоровы, необходимо совершать медицинское миссионерское служение по обучению правильному приготовлению пищи.
Часто из-за плохого приготовления пищи наша санитарная реформа оказывается вредной для здоровья. Прежде, чем санитарная реформа получит признание, необходимо восполнить недостаток знаний относительно приготовления здоровой пищи.
Хорошие повара – редкость. Многим матерям надо брать уроки кулинарии, чтобы предлагать семье хорошо и искусно приготовленную пищу3.
Старайтесь стать умелой хозяйкой. – Зачастую наши сестры не умеют готовить. Таковым я бы посоветовала: будь я на вашем месте, я нашла бы самого лучшего повара в округе и, если это потребуется, осталась бы при нем на несколько недель, пока не освоила искусство кулинарии и не стала бы искусной, умелой поварихой. Я бы занялась этим, даже если бы мне было уже сорок лет. Ваш долг – научиться хорошо готовить самим и научить этому искусству своих дочерей4.
Учитесь и воплощайте знания на практике. – Пища может быть простой и здоровой, но необходимо умение сделать ее вкусной и питательной. Чтобы знать, как готовить, женщины должны учиться этому, а затем терпеливо претворять знания в практическую жизнь. Люди страдают, потому что не берут на себя труд учиться кулинарии. Таковым я говорю: пора пробудить вашу дремлющую силу и приобретать знания. Не думайте, что
вы напрасно потратили время, обучаясь приготовлению здоровой и вкусной пищи и применяя знания на практике. Сколько бы вы ни занимались приготовлением пищи, ваш долг узнать - как наилучшим образом заботиться о членах семьи5.
Нужны разнообразие и простота. – Еда в течение дня должна быть разнообразной. Одни и те же одинаково приготовленные блюда не должны появляться на столе раз за разом и день за днем. Пища съедается с большим удовольствием, и организм усваивает больше питательных веществ, если еда разнообразна6.
Наше тело состоит из усвоенных организмом продуктов, и, чтобы ткани тела были сильными и здоровыми, мы должны правильно питаться и готовить пищу так искусно, чтобы она лучше всего отвечала потребностям и нуждам нашего организма. На поваров и кухарок возложена христианская обязанность готовить здоровую, разнообразную и вкусную еду7.
Даже на сервировку стола оказывает свое пагубное влияние мода и стремление к показухе. Приготовление здоровой пищи становится делом второстепенным. Огромное разнообразие блюд поглощает время, деньги, требует больших усилий и не приносит ничего хорошего. Может быть модно готовить полдюжины блюд, но эта привычка разрушает здоровье. Здравомыслящие люди словом и личным примером должны осуждать такую моду... Насколько помогло бы здоровью семьи, если бы приготовления к столу были проще8.
Результаты плохо приготовленной пищи. – Плохо приготовленная пища истощает жизненную энергию тысяч людей. По этой причине погибло больше душ, чем многие представляют себе. Дурная еда расстраивает организм и приводит к
болезням. В таком физическом состоянии духовные истины не могут быть восприняты охотно9.
Скудная, дурно приготовленная пища портит кровь, ослабляя кроветворные органы. Она расстраивает организм и вызывает болезни, которым всегда сопутствуют взвинченные нервы и плохое настроение. Число жертв плохо приготовленной пищи исчисляется тысячами и десятками тысяч. На многих могилах можно было бы написать: "Умер от плохо приготовленной пищи", "Умер вследствие употребления вредной пищи"10.
Учите своих детей готовить пищу. – Не забывайте учить своих детей готовить здоровую пищу. Делая это, вы передаете им принципы, которыми они обязаны руководствоваться в своем религиозном образовании. Преподавая детям уроки физиологии, обучая их простым навыкам приготовления здоровой пищи, вы закладываете основу для самых полезных отраслей знания и образования. Чтобы печь хороший легкий хлеб, нужно иметь определенные навыки. В хорошей кулинарии заключена добрая религия, и я подвергаю сомнению религию тех людей, которые слишком невежественны и беспечны, чтобы учиться готовить11.
Учите их терпеливо и бодро. – Матери должны с самой ранней юности приучать своих дочерей к работе на кухне и обучать их искусству кулинарии. Матери не следует ожидать, что дочери постигнут все секреты домоводства без ее участия в воспитании. Она должна наставлять их терпеливо, с любовью, представляя кухонную работу как можно более приятной, сохраняя при этом радостное выражение лица и говоря слова воодушевления и ободрения12.
Если дочери будут ошибаться, пусть даже неоднократно, не порицайте их. Они могут пасть духом и, поддавшись искушению, сказать: "Все бесполезно, я никогда не научусь делать это". Поэтому не надо тратить время на порицание. Воля девочек ослабевает, и они нуждаются в воодушевлении, в ободряющих и обнадеживающих словах,
например, таких: "Не бери в голову эти ошибки. Ты только учишься, а потому можно ожидать и неудач. Попробуй еще раз. Думай над тем, что делаешь. Будь очень внимательной, и ты обязательно добьешься успеха"13.
Как можно охладить интерес и рвение. – Многие матери не сознают всей важности такого воспитания, и вместо того чтобы волноваться и заботиться о наставлении своих детей, исправлять их ошибки, неизбежные в процессе обучения, они предпочитают все делать своими руками. А когда дочери делают что-то не так, они отсылают их из кухни, говоря: "От тебя никакой пользы, ты ничего не умеешь делать. Ты меня раздражаешь и мешаешь мне больше, чем помогаешь".
Таким образом, первые старания учениц отвергаются, а первые неудачи настолько охлаждают их интерес и желание обучаться, что они боятся повторить попытку и предпочтут шить, вязать, заниматься уборкой, словом, будут заниматься всем, чем угодно, только не приготовлением еды. В этом кроется большая ошибка матери. Она должна терпеливо наставлять дочерей, чтобы они приобретали практический опыт, избавляющий их от неуклюжих и неловких движений на кухне14.
Самое лучшее приготовление к практической жизни, которое могут сделать молодые женщины. – Юных девушек следует основательно наставлять в приготовлении пищи. Какими бы ни были обстоятельства их жизни, это умение им всегда пригодится. Такой вид воспитания имеет самое прямое влияние на человеческую жизнь, особенно на жизнь тех, кто нам наиболее дорог15.
Я ценю свою портниху и свою переписчицу, но моя кухарка, хорошо знающая, как готовить здоровую еду, поддерживающую жизнь и питающую мозг, кости и мышцы, занимает самое почетное место среди помощников нашей семьи16.
Молодые женщины считают унизительным занятием
готовить пишу и заниматься другой домашней работой, и по этой причине многие девушки, выйдя замуж и имея свои семьи, понятия не имеют об обязанностях жены и матери'7.
Таким образом, воздвигается барьер против глупостей и порока. – Когда вы учите их (ваших дочерей) кулинарному искусству, то тем самым ограждаете от всяких глупостей и пороков, которые в противном случае могли бы их соблазнить18.
Как женщинам, так и мужчинам нужно учиться готовить. – Мужчинам, так же, как и женщинам, нужно научиться готовить простую, здоровую пищу. Разъезжая по делам, они часто бывают там, где можно приобрести полезную пищу, и тогда, если у них есть познания в кулинарии, они могут применить свое умение для доброй цели19.
Молодым мужчинам, а также молодым женщинам нужно учиться готовить экономно и обходиться без мяса20.
Учитесь экономить, избегайте напрасных трат. – Занимаясь кулинарией, надо всегда спрашивать себя: "Как приготовить пищу проще и дешевле?" Нужно тщательно смотреть, чтобы не пропадали остатки трапезы. Учитесь использовать оставшуюся пищу - это искусство, экономия, здравый смысл и настоящее сокровище. В теплое время года готовьте еды меньше. Используйте ее чаще в сухом виде. Многим бедным семьям, питающимся очень скудно, нужно показать, почему они бедны. У них пропадает слишком много еды21.
Серьезные вопросы для размышления. – "Итак, едите ли, пьете ли, или иное что делаете, все делайте
в славу Божию" (1 Кор. 10:31). Вы именно так поступаете, когда готовите еду и приглашаете семью вкусить ее? Даете ли вы своим детям только такую пищу, которая будет способствовать выработке в их организме самой здоровой крови? Предохранит ли она детское тело от заболевания? Будет ли она поддерживать их здоровье и жизненные силы? Предлагаете ли вы своим детям именно такое питание или, не думая об их будущем благе, даете им нездоровую, раздражающую пищу?22
1 Свидетельства для Церкви, т. 3, с. 158.
2 Воспитание, с. 216.
3 Основы здорового питания, с. 263.
4 Свидетельства для Церкви, т. 2, с. 370.
5 Христианское воздержание и библейская гигиена, с. 49.
6 Служение исцеления, с. 300.
7 Христианское воздержание и библейская гигиена, с. 48,49.
8 Там же, с. 73.
9 Там же, с. 49.
10 Служение исцеления, с. 302.
11 Свидетельства для Церкви, т. 2, с. 537.
12 Там же, т. 1,с. 684.
13 Там же, с. 684, 685.
14 Там же, с. 685.
15 Там же, с. 683, 684.
16 Там же, т. 2, с. 370.
17 Служение исцеления, с. 302.
18 Свидетельства для Церкви, т. 2, с. 370.
19 Служение исцеления, с. 323.
20 Советы родителям, учителям и учащимся, с. 313.
21 Основы здорового питания, с. 258.
22 Свидетельства для Церкви, т. 2, с. 359, 360.
Примечание. В книге Основы здорового питания изложены подробные советы по вопросам питания.
Глава 62. Есть, чтобы жить
Аппетит и влечения даны Богом. – Наши естественные влечения и аппетит... были даны человеку Богом, они святы и чисты. По Божьему замыслу разуму было поручено управлять аппетитом, а последний должен служить нашему счастью. Когда влечения регулируются и контролируются освященным разумом, они святы в Господе1.
Предмет Божественной заботы. – Воспитание израильтян включало весь образ их жизни. Все, что способствовало их благополучию, было предметом Божественной заботы и все находилось в рамках Божественного закона. Даже в питании Бог осыпал евреев своими высшими благами. Манна, которой Он питал их в пустыне, содействовала развитию физических, умственных, и духовных сил... Несмотря на тяготы жизни в пустыне, во всех коленах Израиля не было ни одного слабого человека2.
Тело подкрепляется пищей, которую мы едим. – Наш организм подкрепляется пищей, которую мы едим. Ткани нашего тела постоянно разрушаются. Жизненный процесс каждого органа включает в себя расход энергии, которая восполняется питанием. Любой орган тела требует свою долю питательных веществ. Мозгу нужно дать его порцию, костям, мускулам и нервам необходима своя. Это удивительный процесс, при котором пища преобразуется в кровь, а кровь в свою очередь используется для подкрепления различных частей тела; данный процесс протекает непрерывно, поддерживая жизнь и силы каждого нерва, мускула и ткани3.
Начните с правильного питания ребенка в младенческом возрасте. – Важность воспитания у детей правильных привычек в питании едва ли можно переоценить. Малыши должны усвоить принцип, что они едят, чтобы жить, а не живут для того, чтобы есть. Воспитание надо начинать в младенческом возрасте, когда ребенок еще находится на руках матери. Ребенку следует давать пищу только через определенные промежутки времени, и чем старше он, тем реже. Малышу не следует давать сладкого или еду взрослых, ибо его желудок не способен ее переваривать. Регулярность кормления младенцев не только способствует здоровью и таким образом постепенно формирует спокойный и мягкий характер, но и закладывает основу привычек, которые станут благословением для них в последующие годы4.
Воспитывайте вкусы и желания. – Когда дети минуют пору младенчества, им как и прежде следует уделять большое внимание, воспитывая их вкусы и желания. Часто детям позволяют есть то, что они выбирают, и тогда, когда им хочется, не думая об их здоровье. Усилия и деньги, так часто расточаемые на бесполезные лакомства, приводят детей к мысли, что высшей целью в жизни и самым большим счастьем является возможность потакать своему аппетиту. Результат такого воспитания – переедание, вслед за которым приходит болезнь...
Родителям надо воспитывать вкусы детей и не следует разрешать им употреблять нездоровую пищу5.
Питание влияет на духовные, умственные и физические способности. – Матери, потакающие прихотям детей во вред их здоровью и душевному равновесию, сеют семена зла, которые взойдут и принесут плод. Вместе с детьми растут и их желания угождать прихотям своего аппетита и вкуса, а следовательно, приносятся в жертву умственные и физические силы. Матери, так поступающие, с горечью пожнут ими же посеянные семена. Они уви-
дят, что их дети по складу ума и характера неспособны действовать благородно, с пользой для общества и семьи. Духовные, умственные и физические способности страдают под влиянием нездоровой пищи. Совесть притупляется и уменьшается чувствительность к хорошим впечатлениям6.
Выбирайте лучшие виды пищи. – Чтобы знать, какие продукты питания являются наилучшими, мы должны изучить первоначальный Божий план о том, чем питаться человеку. Тот, Кто сотворил человека и Кто понимает его потребности, указал Адаму, что ему есть... Хлебные злаки, фрукты, орехи и овощи составляют питание, избранное для нас нашим Творцом7.
Приготовьте пищу простую и аппетитную. – Бог в изобилии обеспечил людей пищей для удовлетворения неизвращенного аппетита. Он отдал в их распоряжение произведения земли – большое разнообразие вкусной и питательной пищи. Наш щедрый Небесный Отец говорит, что все это мы можем свободно есть. Фрукты, зерновые, овощи, приготовленные просто, без приправ и различных жиров, но с добавлением молока или сметаны - это самая здоровая еда, питающая тело, укрепляющая и оживляющая ум, чего никогда не достичь возбуждающей пищей8.
Аппетитом руководствоваться небезопасно. – Следует выбирать продукты, богатые элементами, необходимыми для подкрепления организма. В этом аппетит - ненадежный советчик. Из-за неправильных привычек в еде аппетит стал извращенным. Часто он требует еды, ухудшающей здоровье и вызывающей слабость, а не силу... Болезни и страдания, которые преобладают повсюду, в значительной степени обусловлены широко распространенными заблуждениями в том, что касается питания9.
Дети, следующие своим неуправляемым желаниям. – В дороге я слышала разговор родителей об утонченном вкусе их детей, о том, что они не сядут за стол, если им не дадут мяса и сладостей. Когда наступило обеденное время, я понаблюдала за качеством пищи, предложенной этим детям. Это был тонкий кусок белого хлеба с куском ветчины, посыпанной черным перцем, и соленые огурцы, и тут же сладкий пирог и варенье. Бледный, землистый цвет лица детей явно указывал на страдания их желудков. Двое ребятишек наблюдали, как дети из другой семьи ели сыр, и они отказывались от своей еды, пока мать, потакающая их желаниям, не выпросила у соседей кусок сыра; видимо, она боялась, что ее дорогие дети останутся голодными. Мать так объяснила свой поступок: если моим детям сильно нравится то-то и то-то, я даю все, что они пожелают, поскольку аппетит показывает, что требует организм".
Это было бы верно, если бы аппетит не был извращенным. Бывает естественный и извращенный аппетит. Родители, приучив детей есть нездоровую, возбуждающую пищу, тем самым извратили их вкус, и они грызут грифели карандашей, глину, пьют кофе, чай, приправляют еду корицей, гвоздикой и другими пряностями. Такие родители не могут утверждать, что аппетит требует того, что нужно организму. Аппетит получил ложное направление и вскоре стал испорченным. Нежная слизистая оболочка органов пищеварения была возбуждена и обожжена, пока не потеряла чувствительность. Простая, здоровая пища кажется детям безвкусной. Желудок, над которым издевались, не начнет переваривать пищу, пока самые сильные стимулирующие вещества не побудят его к этому. Если бы детей с младенчества приучали есть только здоровую пищу, приготовленную самым простым способом и сохранившую, насколько возможно, естественные свойства, если бы они
обходились без мяса, жира и специй, то их вкус и аппетит не испортились бы. Будучи неизвращенным, аппетит действительно почти безошибочно указывал бы, какая пища более всего полезна организму10.
Что можно сказать о мясной пище? – Мы не предписываем никакой определенной диеты, но утверждаем, что в странах, где в изобилии растут фрукты, зерновые и орехи, мясная пища не приемлема для Божьего народа. Мне было сказано, что пища животного происхождения ведет к возбуждению в человеке низменных страстей, лишает мужчин и женщин любви и сочувствия к людям и позволяет низменным страстям брать контроль над высшими способностями человеческого существа. Если употребление мяса и было когда-либо безвредным, но только не сейчас11.
Почему мясная пища неприемлема. – Люди, употребляющие мясо, на самом деле едят хлебные злаки и овощи из "вторых рук", ибо животное получает из этих продуктов питание, способствующее росту. Жизнь, которая была в злаках и овощах, переходит в того, кто съедает их. Мы принимаем ее, употребляя мясо животного. Насколько же лучше напрямую получать ее, употребляя пищу, определенную для нас Самим Богом!
Мясо никогда не было лучшей едой, но его употребление теперь нежелательно вдвойне, так как количество болезней животных резко возрастает. Употребляющие мясную пищу мало знают о том, что они едят. Если бы они видели этих животных живыми, если бы знали качество мяса, они с отвращением отвернулись бы от него. Люди постоянно едят мясо, изобилующее возбудителями туберкулеза и рака. Туберкулез, рак и другие смертельные заболевания таким образом передаются от животного к человеку12.
Последствия чувствуются не сразу. – Последствия употребления мяса не всегда можно осознать
немедленно, но нет доказательств того, что мясо безвредно. Немногие согласятся поверить в то, что именно мясо, которое они съели, отравило их кровь и явилось причиной их страданий. Многие умирают от болезней, абсолютно однозначно обусловленных употреблением в пищу мяса, в то время как об истинной причине не подозревают ни они сами, ни окружающие13.
Вернитесь к первоначальной простой пище. – Не пора ли всем людям научиться обходиться без мясных продуктов? Как могут стремящиеся быть чистыми, совершенными и святыми, желающие общаться с небесными ангелами употреблять в пищу все, что оказывает такое вредное воздействие на душу и тело? Как могут они отнимать жизнь у Божьих созданий, чтобы в виде лакомства поглощать их мясо? Пусть они лучше вернутся к полезной и вкусной еде, которая была дана человеку вначале14.
Как должны вести себя ожидающие Второго пришествия Христа. – Ожидающие Второго пришествия Господа в конце концов перестанут есть мясо, исключив его из рациона. Мы должны всегда стремиться к этой цели и стремиться неуклонно. Я не думаю, что, употребляя мясо, мы находимся в гармонии со светом, который Богу угодно было дать нам15.
Назад к Божьему замыслу. – Мне снова и снова было показано, что Бог ведет Свой народ к Своему первоначальному замыслу, то есть к отказу от мяса животных. Он хочет, чтобы мы научили людей лучшему... Если отказаться от мяса, если соответствующим образом воспитывать свой вкус, если приучать себя любить фрукты и злаковые, то вскоре ситуация станет такой, какой предназначал ее Бог от начала. Его народ не будет употреблять мяса16.
Указание относительно изменения питания. – Ошибочно полагать, будто мускульная сила зависит от употребления животной пищи. Нужды организма могут быть удовлетворены лучшим образом, можно и без нее иметь крепкое здоровье. Хлебные злаки, фрукты, орехи и овощи содержат все питательные элементы, необходимые для образования здоровой крови. Невозможно получить эти элементы в столь удачном и полном наборе, питаясь мясной пищей. Если бы мясо имело существенное значение для здоровья и силы, животная пища была бы включена в рацион питания человека еще при сотворении.
Когда потребление мясной пищи прекращается, часто появляется чувство слабости и ощущается недостаток энергии. Многие утверждают, что это свидетельствует о необходимости мясной пищи для здоровья; однако так происходит потому, что пища подобного рода является возбуждающей – она разогревает кровь и возбуждает нервы, и не так-то легко привыкнуть к ее отсутствию. Кто-то обнаружит, что для них исключить мясную пищу так же трудно, как для пьяницы отказаться от глотка спиртного, но все же им лучше изменить свое питание.
Отказавшись употреблять мясную пищу, вместо нее следует включить в рацион разнообразные хлебные злаки, орехи, овощи и фрукты – они и питательны, и аппетитны. Это особенно необходимо тем, кто слаб или перегружен непрерывным трудом17.
Хорошо приготовленные заменители полезны. – Там, где мясо не сделано основным продуктом питания, особым образом требуется кулинарное искусство. Необходимо что-нибудь приготовить вместо мяса, и эти заменители должны быть приготовлены хорошо, чтобы мясо не казалось таким желанным18.
Я знаю семьи, перешедшие с мясного питания на скудную малокалорийную диету. При этом они
настолько плохо готовят, что их желудок не принимает такую пищу; и эти люди говорят мне, что санитарная реформа не принесла им пользы, что они ослабели физически. Вот одна из причин, из-за которой отдельные братья и сестры не добились успеха в своем стремлении перейти на более простое питание. Они питаются предельно скудно и бедно, не подходят творчески к процессу приготовления пищи, а их рацион слишком однообразен.
За один присест нельзя есть излишне разнообразную еду, но не следует каждый раз подавать на стол одно и то же блюдо. Еду надо готовить просто, но вместе с тем она должна быть вкусной, вызывающей аппетит19.
Победа над неестественным аппетитом. – Люди, привыкшие к жирной и возбуждающей пище, имеют неестественные вкусовые ощущения, и им не сразу может понравиться незатейливая и простая пища. Потребуется время, чтобы вкус стал естественным, а желудок избавился от последствий злоупотреблений. Но те, кто упорно употребляет полезную пищу, по прошествии некоторого времени найдут ее вкусной. Они оценят ее тонкий вкус и будут есть ее с большим наслаждением, чем нездоровые лакомства. И желудок в нормальном состоянии, не возбужденный и не перегруженный, сможет без труда выполнять свою задачу20.
Здоровая еда не означает жертву. – Обучая детей управлять своим аппетитом и питаться, считаясь со своим здоровьем, разъясняйте им, что они должны отказывать себе только в том, что принесет им вред, не есть ничего вредного ради чего-то лучшего. Пусть стол будет накрыт привлекательно, поскольку на нем стоят те дары, которые Бог с такой щедростью даровал людям. Пусть час трапезы станет веселым и счастливым временем. Наслаждаясь дарами Божьими, не забудем выразить благодарность за это21.
Учитывайте сезон, климат, занятие. – Не всякая пища, полезная сама по себе, в равной степени отвечает нашим нуждам во всех обстоятельствах. При выборе еды следует проявлять осторожность. Наша еда должна соответствовать времени года, климату, в котором мы живем, и нашим занятиям. Продукты, пригодные для использования в одно время года или в одном климате, не подходят для другого. Таким же образом людям различных профессий нужна различная пища. Часто еда, способная принести пользу тем, кто занят физическим трудом, не подходит людям сидячих профессий или интенсивного умственного труда. Бог дал нам достаточное разнообразие здоровых продуктов, и каждому человеку необходимо выбрать из него то, что опыт и здравый смысл подсказывают ему как наиболее отвечающее его собственным потребностям22.
Приготовьте пищу разумно и умело. – Неправильно есть только для удовлетворения аппетита, но не следует проявлять равнодушие к качеству пищи или способу ее приготовления. Если пища употребляется без удовольствия, организм не получит хорошего питания. Пищу следует тщательно выбрать и умело приготовить23.
"Нам все сойдет". – Многие семьи делают большие приготовления в ожидании гостей. На стол ставят огромное разнообразие блюд. Эта пища является искушением для тех, кто не привык к такому богатому разнообразию...
Мне известно, как поступают люди, делающие столь излишние приготовления для гостей. В своей собственной семье они не соблюдают регулярности. Еда готовится так, как удобно хозяйке дома. Счастье мужа и детей не принимается в расчет. Хотя для гостей все делается напоказ, в повседневной
жизни считается, что членов семьи должно устраивать все. Частенько стол стоит у стены, на столе – холодная еда и полное нежелание сделать трапезу привлекательной. "Для нас, – говорят они, – все сойдет"24.
Сделайте время еды приятным времяпрепровождением. – Время еды должно быть лучшим моментом общения и отдыха. Прогоните от себя мысли о том, что угнетает и раздражает вас, пусть преобладают доверие, доброта и благодарность Тому, Кто дарует все блага, и тогда разговор станет доброжелательным, а мысли - приятными и возвышенными25.
Стол - не то место, где из-за неразумного поведения родителей в детях поощряется строптивость. Вся семья должна вкушать пищу с радостью, благодарностью, помня, что любящие Бога и повинующиеся Ему примут участие в брачной вечери Агнца в Царстве Божьем, и Иисус Сам будет служить им26.
Регулярность в принятии пищи. – Нерегулярность питания снижает тонус пищеварительных органов, плохо влияет на здоровье и настроение27.
Ни в коем случае нельзя нарушать режим питания. Если пообедать на час или два раньше обычного времени, желудок, не успев разделаться с едой, съеденной раньше, не имеет жизненной силы для новой работы. Следовательно, организм перегружается.
Нельзя также откладывать прием пищи на час или два, чтобы приспособиться к обстоятельствам или закончить работу. Желудок требует пищи в то время, в которое он привык ее получать. Если время переносится, то жизненные силы организма уменьшаются, и в конце концов аппетит полностью пропадает. Если принимать пищу в неурочное
время, желудок не справится с ней, таким образом пища не послужит образованию хорошей крови. Если бы все люди питались регулярно, не перекусывая между приемами пищи, они готовились бы к приему пищи и находили удовольствие в еде28.
Научите детей, когда, как и что есть. – Детей в основном не учат, насколько важно знать, когда, как и что есть. Их желания легко удовлетворяются, они едят, когда хотят. Они едят фрукты, если те попадутся им на глаза, постоянно жуют кусочки пирога, хлеб, масло, сладости. Это делает их лакомками, страдающими расстройством пищеварения. Детские пищеварительные органы, подобно мельничным колесам, постоянно работают, становятся слабыми, вызывают отток жизненной энергии от мозга к перегруженному желудку, ослабляя тем самым умственные способности. Неестественное возбуждение и истощение жизненных сил делает детей нервными, легко возбудимыми, своевольными и раздражительными. Родители едва ли могут спускать с них глаз. Во многих случаях нравственность детей, видимо, теряет чувствительность. В них трудно пробудить чувство стыда и сознание тяжести греха. Они легко привыкают кривить душей, лукавить и часто открыто обманывают.
Родители оплакивают дурные качества своих детей, но не понимают, что именно их плохое воспитание послужило причиной зла. Они не считали своим долгом сдерживать аппетит и страсти детей, а в результате с годами плохие привычки укоренялись и укреплялись. Мать готовит собственными руками и предлагает своим детям пищу, которая наносит им как физический, так и духовный вред29.
Никогда не ешьте между приемами пищи. – К желудку следует относиться с особым вниманием. Он не должен постоянно работать. Дайте этому неправильно используемому и измученному органу немного отдыха и покоя...
После очередного приема пищи желудку следует дать отдохнуть пять часов. До следующего приема еды желудок нельзя нагружать никакими видами пищи. В этот промежуток времени желудок переварит полученное и только потом будет готов принять очередную порцию30.
Матери совершают большую ошибку, позволяя детям есть между приемами пищи. От этого их желудок расстраивается, и в будущем неизбежны страдания. Нездоровая и к тому же непереваренная пища может сделать их капризными. Но у матери, как правило, нет времени исправить недостатки детского воспитания. Она не может оторваться от дел, чтобы навести порядок. Для успокоения она дает маленьким страдальцам кусок пирога или какого-нибудь другого лакомства и тем самым только увеличивает зло...
Матери часто жалуются на слабое здоровье детей и консультируются с врачами, тогда как, употребив немного здравого смысла, они увидели бы, что это связано с неправильным питанием31.
Поздние "закуски" – вредная привычка. – Другая вредная привычка – есть перед сном. Человек может принимать пищу в строго определенное время, но от чувства слабости, бывает, съедает больше, чем требуется организму. Потакание этой порочной практике становится привычным и часто так прочно закрепляется, что, кажется, не сможешь уснуть не поев. В результате поздних ужинов пищеварительный процесс продолжается в часы сна. Но хотя желудок работает постоянно, ночью он не может совершать свою работу должным образом. Сон часто нарушается неприятными
сновидениями, а утром человек пробуждается неотдохнувшим и без особого желания позавтракать. Когда мы ложимся отдыхать, желудок уже должен завершить свою работу, чтобы так же, как другие органы тела, наслаждаться отдыхом. Для тех, кто ведет сидячий образ жизни, поздний ужин особенно вреден. Он влечет за собой нарушения, часто являющиеся началом болезни, ведущей к преждевременной смерти32.
Матери дан совет, что завтрак важен. – У вас нервная дочь, значит, нужно тщательно пересмотреть ее питание. Нельзя позволять девочке выбирать пищу, которая удовлетворит ее желания, но не будет полезной... Никогда не отпускайте дочь в школу без завтрака. Не поддавайтесь своим влечениям в этом вопросе. Полностью покоритесь Божьему руководству, и Он поможет вам привести ваши желания в согласие с Его требованиями33.
В обществе принято утром съедать легкий завтрак. Но такой обычай не является наилучшим для пищеварения. Во время завтрака желудок готов принять больше пищи, чем во второй и третий раз в течение дня. Неверно завтракать легко, а вечером есть много. Пусть ваш завтрак будет самым обильным из всех приемов пищи в течение дня34.
Обеспечьте обилие лучшей пищи. – Дети и молодежь должны быть хорошо накормлены. Но к обилию здоровой пищи не относятся сдобные пироги и мучные кондитерские изделия. Молодым нужна хорошая физическая зарядка и наилучшая
пища, ибо от этого зависят их умственные и нравственные способности. Правильная здоровая диета – лучшее средство поддержания здорового пищеварения35.
Проявляйте умеренность. – Родители часто делают ошибку, давая детям слишком много съестного, поскольку от избытка еды у них расстраивается пищеварение. Умеренность необходима даже при употреблении здоровой пищи. Родители, ставьте перед своими детьми столько еды, сколько им надо съесть. Не позволяйте им есть сколько душе угодно... Родители, если вы не окажетесь предусмотрительными в этом вопросе, у детей притупится способность восприятия. Они будут посещать школу, но не смогут там учиться, как должно, потому что сила, предназначенная мозгу, идет в обремененный излишней пищей желудок. Родителям нужно усвоить, что избыток пищи делает детей слабыми, а не сильными36.
Диктовать должны родители, а не дети. – Учите детей не идти на поводу их аппетита, но быть благодарными за простую пищу, которую дает им Бог. Не пристало позволять детям диктовать вам, что им есть, но вы должны указывать им, что является для них наилучшим. Это грех, когда вы разрешаете вашим детям роптать и жаловаться на хорошую, здоровую пищу только потому, что она не устраивает их извращенный аппетит37.
Не создавайте у ребенка впечатления, будто ему позволено делать собственный выбор и идти своим путем только потому, что он ваш ребенок. Он не вправе выбирать вредные виды пищи только потому, что они ему нравятся. Направляющей силой в жизни ребенка должны быть его родители38.
Уважайте предпочтение ребенка, если оно разумно. – Каждый решает сам, чем он будет руководствоваться в своей жизни – разумом или желаниями плоти. Каждому молодому человеку предстоит сделать личный выбор, который и определит его жизнь; и нужно приложить все усилия, чтобы юноша понял, с какими силами он сталкивается и под каким влиянием складывается его характер, а в итоге – судьба39.
Детей и молодежь следует научить, что привычки в еде, питье и одежде, сформированные по критериям мира, не соответствуют законам здоровья и жизни и должны подчиниться контролю разума. Сила аппетита и сила привычек не должна превосходить веления разума. Чтобы достичь этой цели, молодежь должна иметь более высокие побуждения и стремления, чем просто животное удовлетворение в еде и питье40.
Далеко идущие последствия извращенного аппетита. – Некоторые люди не видят необходимости есть и пить во славу Божью. Потворство аппетиту с их стороны влияет на все стороны жизни. Оно проявляется в семейных отношениях, в церкви, на молитвенных встречах, в отношениях с детьми. Потворство аппетиту – проклятие их жизни, оно мешает людям понять истины для этих последних дней41.
Здоровая жизнь - личная обязанность. – То, что мы едим и пьем, оказывает огромное влияние на нашу жизнь и характер, и христианам надо привести свои привычки в еде и питье в согласие с законами природы. Мы должны чувствовать нашу обязанность перед Богом в этих вопросах. Послушание законам здоровья необходимо сделать предметом серьезного изучения, ибо добровольное невежество в столь важном вопросе является грехом. Каждый человек обязан чувствовать личную
ответственность за исполнение законов здорового образа жизни42.
1 Воздержание, с. 12.
2 Воспитание, с. 38.
3 Служение исцеления, с. 295
4 Там же, с. 383.
5 Там же, с. 384.
6 Основы здорового питания, с. 230.
7 Служение исцеления, с. 295,296.
8 Основы здорового питания, с. 92.
9 Служение исцеления, с. 295.
10 Основы здорового питания, с. 239.
11 Свидетельства для Церкви, т. 9, с. 159.
22 Служение исцеления, с. 313.
13 Там же, с. 315.
14 Там же, с. 317.
15 Основы здорового питания, с. 380,381.
16 Там же, с. 82.
17 Служение исцеления, с. 316.
18 Письмо 60 а, 1896г.
19 Свидетельства для Церкви, т. 2, с. 63.
20 Служение исцеление, с. 298, 299.
21 Там же, с. 385.
22 Там же, с. 296, 297.
23 Там же, с. 300.
24 Рукопись 1, 1876г.
25 Воспитание, с. 206.
26 Письмо 19, 1892г.
27 Служение исцеление, с. 384.
28 Основы здорового питания, с. 179.
29 Тихоокеанский журнал здоровья, май, 1890 г.
30 Основы здорового питания, с. 173, 179.
31 Христианское воздержание и библейская гигиена, с. 61.
32 Служение исцеление, с. 303, 304.
33 Письмо 69, 1896г.
34 Основы здорового питания, с. 173.
35 Письмо 19,1892г.
36 Рукопись 155, 1899 г.
37 Письмо 23, 1888г.
38 Знамения времени, 13 августа 1896 г.
39 Воспитание, с. 202.
40 Доброе здоровье, июль, 1880 г
41 Христианское воздержание и библейская гигиена, с. 151.
42 Рукопись 47, 1896г.
Глава 63. Воздержание во всем
Невоздержание вызывает большинство несчастий в жизни. – Невоздержание лежит в основе большого количества житейских зол. Оно ежегодно губит десятки тысяч человек. Говоря о невоздержании, мы не имеем в виду только употребление алкогольных напитков, но подразумеваем более широкое его значение, включая вредное потакание любым желаниям и страстям1.
Из-за невоздержания некоторые люди жертвуют половиной, а другие двумя третями их физических, умственных и нравственных сил и становятся игрушкой в руках врага2.
Чрезмерное потакание является грехом. – Чрезмерное потворство привычкам в еде, питье, сне или зрелищах является грехом. Гармоничное здоровое взаимодействие всех умственных и телесных способностей приносит счастье, и чем возвышеннее и чище способности, тем чище неомраченное счастье3.
Воздержание является принципом духовной жизни. – Нужно учить воздержанию во всех сфеpax нашей жизни и воплощать его принципы на практике. Воздержание в еде, питье, сне и одежде является одним из главных принципов духовной жизни. Истина, проникшая во святилище души, поможет правильно обращаться с телом. На все, что касается здоровья человека, нельзя смотреть безразлично. Наше вечное благополучие зависит от того, как мы используем в этой жизни наше время, силы и влияние4.
Здесь нам дана только одна жизнь, и каждый должен спросить себя: как мне использовать мою жизнь с максимальной пользой?5
Наш первый долг перед Богом и ближними – саморазвитие. Каждую способность, которой Творец наделил нас, необходимо развить до наивысшей степени совершенства для того, чтобы мы могли творить как можно больше добра. И потому не зря потрачено время, направленное на достижение и сохранение крепкого умственного и физического здоровья. Нельзя позволить себе притупить или искалечить любую способность ума и тела перенапряжением или злоупотреблением какой-либо части живого механизма. Когда же мы делаем это, то неизбежно терпим негативные последствия6.
Воздержание обладает удивительной силой. – Воздержание и регулярность во всем обладают удивительной силой. Мягкость и кротость характера, качества, так много значащие на жизненном пути, становятся важнее обстоятельств или природных дарований. В то же время благоприобретенное самообладание окажется самым ценным в борьбе с суровыми реальностями жизни, которые встретятся каждому на его пути7.
Воздержание помогает яснее мыслить. – Каждый день люди, занимающие ответственное положение, должны принимать решения, от которых зависят последствия огромной важности. Часто им приходится быстро обдумывать решения, а на это способны только те, кто в своей жизни практикует строгое воздержание. Ум укрепляется при правильном использовании физических и умственных сил. Если напряжение не слишком велико, силы обновляются после каждой нагрузки8.
Привычки воздержания щедро вознаграждают. – Подрастающее поколение окружено соблазнами, рассчитанными на искушение аппетита. Особенно в больших городах эти соблазны стали легкими и заманчивыми. Кто, подобно Даниилу, не желает осквернять себя, те будут вознаграждены
за воздержание, ставшее для них привычным. Обладая большей физической жизнеспособностью и выносливостью, воздержанные люди имеют в своем распоряжении запас сил, который выручит их в трудное время.
Правильные физические привычки содействуют умственному прогрессу. Сила интеллекта, физическая сила и долголетие зависят от незыблемых законов. В этом деле не может быть случайности. Божья природа не станет спасать людей от нарушений законов природы9.
Чтобы иметь совершенное здоровье, будьте воздержаны во всем. – Для сохранения здоровья во всем необходимо воздержание... Наш Небесный Отец послал свет санитарной реформы, чтобы сохранить нас от пороков, ставших следствием извращенного аппетита. Любящие чистоту и святость узнают, как осмотрительно использовать то благо, которое Он предусмотрел для них. Они узнают также, что за воздержание в повседневной жизни будут освящены истиной10.
Воздержание предшествует освящению. – Божий народ должен понять, что такое воздержание во всем... Из жизни детей Божьих необходимо удалить всякое самопотворство. Прежде чем они действительно поймут, что значит истинное освящение и сообразование с волей Христа, им необходимо, сотрудничая с Богом, преодолеть свои неверные привычки и поступки11.
Воздержание в учебе. – Невоздержание в учебе похоже на пристрастие к алкоголю. Кто, подобно пьянице, потворствует этой привычке, тот теряет безопасный путь, претыкается и падает во тьму. Господь желает, чтобы каждый учащийся помнил, что нам надо взирать на славу Божью, а не опустошать и не растрачивать свои физические и умственные
способности на приобретение всевозможных научных знаний. Ученику и студенту необходимо сохранить свежесть всех сил и энергию для участия в работе, которую Бог предназначил для них - помочь душам найти путь праведности12.
В труде. – Мы должны проявлять воздержание в нашем труде. Нам не следует трудиться сверх сил. Иногда это необходимо, но подобная ситуация должна быть скорее исключением, но никак не правилом. Нам надо проявлять воздержание во всем. Если мы почтим Господа, делая все необходимое со своей стороны, то Он, в Свою очередь, сохранит наше здоровье. Нам нужно чутко контролировать наш организм. Проявляя воздержание в еде, питье, одежде, труде и во всем другом, мы можем сделать для себя то, что ни один врач для нас не сделает13.
Как правило, повседневный труд не должен продолжаться до вечера... Мне было показано, что долго работающие теряют намного больше, чем приобретают, потому что их энергия истощается, и они трудятся за счет нервного возбуждения. Они сразу не осознают причиняемый себе вред, но наверняка подрывают свой организм14.
Кто прилагает большие усилия, чтобы совершить как можно больше работы в определенное ими время, и продолжает работать, хотя здравый смысл подсказывает, что пора отдохнуть, те никогда не выигрывают. Они живут на одолженный капитал. Такие люди расходуют жизненную силу, которая понадобится им в будущем. И когда энергия, так опрометчиво израсходованная, потребуется, они потерпят неудачу из-за ее нехватки. Их физические силы иссякли, и умственной силы почти не осталось. Люди сознают, что понесли потерю, но не понимают, в чем причина. Настало время, когда понадобилась физическая энергия, но они ее истощили. Всякий, нарушающий законы здоровья, в большей или меньшей степени пострадает
от этого. Бог наделил нас жизненной силой, необходимой в разные периоды нашей жизни. Если мы опрометчиво израсходуем эту силу через постоянное переутомление, то настанет день, когда мы потерпим поражение15.
В одежде. – Одежда во всех отношениях должна отвечать принципам здоровья. Прежде всего Бог желает нам здоровья - телесного и духовного. Нам следует сотрудничать с Ним, укрепляя здоровье и тела, и души, что зависит также и от одежды. Одежда должна отличаться изяществом и вкусом, сочетая в себе красоту и естественную простоту16.
В еде. - Истинное воздержание учит нас полностью отказываться от всего вредного, и разумно использовать то, что полезно для здоровья. Лишь немногие люди должным образом понимают значение правильного питания для их здоровья, характера, их пользы в этом мире и для их вечной судьбы. Аппетит всегда должен находиться под контролем нравственных и интеллектуальных способностей. Тело необходимо подчинять уму, а не ум телу17.
Кто ест и трудится неумеренно и неразумно, тот говорит и действует неразумно. Невоздержанными делает нас не только употребление алкогольных напитков. Грех невоздержания в еде, слишком частое употребление жирной, нездоровой пищи нарушает правильную деятельность пищеварительных органов, воздействует на мозг, искажает суждение, мешая рациональному, спокойному, здоровому мышлению и действию18.
Особым образом надо заботиться о том, чтобы не переедать. – В девяти случаях из десяти переедание гораздо опаснее недоедания... Очень многие больные страдают не от заболевания. Причина их болезни – потворство аппетиту. Они уверены, что здоровую пищу можно есть столько, сколько пожелаешь. Это огромная ошибка. Люди с ослабленными способностями должны есть умеренно и даже ограниченно. Тогда организм сможет делать свое дело легко и хорошо, и многих страданий удастся избежать19.
Не отказывайтесь от Бога ни единым проявлением невоздержания. – Мы были куплены дорогой ценой, поэтому должны прославлять Бога в телах наших и душах наших, которые суть Божьи. Мы не вправе отвергать Его ни единым проявлением невоздержания, потому что единородный Сын Божий выкупил нас безграничной ценой, даже жертвоприношением Своей жизни. Он умер за нас не для того, чтобы мы сделались рабами дурных привычек, а чтобы мы стали сыновьями и дочерьми Бога, служащими Ему всеми своими способностями20.
Человек, постоянно сознающий, что он находится именно в таких отношениях с Богом, не будет наполнять свой желудок пищей, которая угождает его аппетиту, но наносит урон органам пищеварения. Такие люди не будут вредить Божьей собственности, потворствуя неправильным привычкам в еде, питье или одежде. Они проявят большую заботу о человеческом организме, сознавая, что должны делать это ради сотрудничества с Богом. Бог желает видеть людей здоровыми, счастливыми и полезными. Но чтобы это свершилось в их жизни, они должны подчинить свою волю воле Божьей21.
Проявляйте воздержание во всех мелочах семейной жизни. – Мы настаиваем, чтобы принципы воздержания были привнесены во все мелочи
семейной жизни, чтобы пример родителей был уроком воздержания, чтобы детям последовательно, с самого раннего детства прививалось самоотречение и самообладание22.
Нам надо в семейном кругу и в церкви поставить христианское воздержание на высокий уровень. Оно должно стать живым, действующим элементом, преобразующим привычки, поведение и характер23.
1 Тихоокеанский журнал здоровья, апрель, 1890 г.
2 Вести для молодежи, с. 236.
3 Основы здорового питания, с. 44.
4 Свидетельства для Церкви, т. 6, с. 375.
5 Тихоокеанский журнал здоровья, апрель, 1890 г.
6 Знамения времени, 17 ноября 1890 г.
7 Воспитание, с. 206.
8 Служение исцеления, с. 309.
9 Христианское воздержание и библейская гигиена, с. 28.
10 Там же, с. 52.
11 Медицинское служение, с. 275.
12 Советы родителям, учителям и учащимся, с. 405, 406.
13 Воздержание, с. 139.
14 Советы по здоровому образу жизни, с. 99.
15 Принципы христианского воспитания, с. 153, 154.
16 Служение исцеления, с. 288,289.
17 Воздержание, с. 138.
18 Христианское воздержание и библейская гигиена, с. 155.
19 Рукопись 1, 1876г.
20 Письмо 166, 1903г.
21 Воздержание, с. 214.
22 Ревью энд Геральд, 23 сентября 1884 г.
23 Воздержание, с. 165.
Глава 64. Семья и движение в защиту воздержания
Невоздержание неистовствует. – Невоздержание до сих пор продолжает неистовствовать. Беззаконие всех видов, подобно мощному барьеру, мешает прогрессу истины и праведности. Социальные правонарушения, рожденные невежеством и пороком, все еще причиняют невыразимые бедствия и бросают мрачную тень на церковь и мир. Безнравственность среди молодежи не уменьшается, а растет. Ничто, кроме ревностного, постоянного усилия, не сможет победить это опустошающее проклятие. Борьба с желаниями и аппетитом, с порочными привычками и страстями будет жестокой и беспощадной. Только люди, руководствующиеся принципом, одержат победу в этой борьбе1.
Невоздержание продолжает расти, несмотря на все усилия сдержать его. Никакое усердие не окажется излишним в попытке помешать этому росту, а также в стремлении поднимать павших и защищать от искушения слабых. Своими немощными человеческими руками мы способны сделать очень немного, но у нас есть неизменный Помощник. Мы не должны забывать, что рука Христа способна достать до самых больших глубин человеческого горя и упадка. Он поможет нам победить даже ужасного демона невоздержания2.
Ответ – полное воздержание. – Единственный способ защитить себя от силы невоздержания – это полный отказ от вина, пива и других спиртных напитков. Мы должны научить наших детей основному принципу. Стать настоящими мужчинами юноши смогут, лишь отказавшись от этого. Бог показал нам, кто будет признан воистину
мужественным. Побеждающему воздастся честь, и имя его не изгладится из книги жизни3.
Ревностными и настойчивыми усилиями, не сообразуясь с обычаями светской жизни, родители воздвигают вокруг своих детей нравственный бастион, способный защитить их от несчастий и преступлений, вызванных невоздержанием. Не отдавайте детей во власть их нездоровых желаний, не позволяйте им бездумно развивать черты, которые необходимо пресекать в корне. Детей надо тщательно обучить и воспитать, чтобы они прочно стояли на стороне правды, реформы и воздержания. Тогда во время любого кризиса дети будут нравственно независимы и встанут грудью навстречу буре сопротивления, которая наверняка поднимется против сторонников истинной реформы4.
Часто невоздержание является результатом потакания детям в семье. – Чтобы искоренить невоздержание, в нашей стране были предприняты огромные усилия, но оказалось, что победить и посадить на цепь взрослого льва не так-то легко. Если бы половину этих усилий направить на просвещение родителей относительно их ответственности в формировании привычек и характера детей, то результаты были бы в тысячу раз лучше, чем в настоящее время. Мы желаем всем, участвующим в движении за воздержание, удачи, но приглашаем их заглянуть поглубже в причину зла, против которого они борются, и последовательнее и основательнее совершать реформу5.
Чтобы открыть причину невоздержания, необходимо рассматривать больше факторов, чем просто употребление алкоголя и табака. Предрасполагающими причинами могут быть праздность, отсутствие благородных устремлений или плохое окружение. Нередко причину можно обнаружить на обеденном столе в семьях, считающих себя строгими сторонниками воздержания. Все, что расстраивает пищеварение, вызывает чрезмерное умственное напряжение или каким-то образом вредит организму, нарушая равновесие умственных и физических сил, обессиливая контроль разума над
телом, – все это является причиной невоздержания. Падение многих талантливых молодых людей начинается с уступки неестественному аппетиту, вызываемому вредной пищей6.
Наш американский народ обычно накрывает столы таким образом, что это стимулирует пьянство. Для большинства людей главное – хорошо поесть. Кто потворствует аппетиту, ест слишком часто и не слишком здоровую пищу, тот уменьшает свою способность сопротивляться чревоугодию и страстям в той же пропорции, в какой укрепляется его склонность к неправильным привычкам в еде7.
Чай и кофе являются факторами, которые тоже вредят здоровью. – Из-за невоздержания, начало которому положено в семье, органы пищеварения ослабевают, и вскоре обычная пища перестает удовлетворять аппетит. При неблагоприятных для здоровья обстоятельствах появляется жажда более возбуждающей пищи. Чай и кофе производят немедленный эффект. Под влиянием этих ядов нервная система возбуждается, и в некоторых случаях на время кажется, будто разум обретает вдохновение, а воображение становится более живым. Поскольку кофе и чай приводят к таким приятным результатам, многие приходят к выводу, что стимулирующие вещества им действительно нужны, но за этим всегда следует реакция организма. Нервная система как бы берет взаймы силу для настоящего момента из ее будущих источников, но вслед за временным воодушевлением всегда приходит подавленное настроение. Внезапность облегчения, полученного от употребления чая и кофе, доказывает, что в данном случае кажущаяся сила - это лишь нервное возбуждение, которое в результате оказывается вредным для организма8.
Табак – это коварный яд. – Табак зачастую оказывает еще более пагубное воздействие на
нервную систему, чем алкоголь. Он связывает свою жертву еще более сильными узами рабства, чем бокал вина, и привычку табакокурения еще труднее изжить. Во многих случаях табак активнее отравляет ум и тело, чем спиртные напитки, потому что это более тонкий яд9.
Табак... воздействует на мозг и притупляет чувствительность, препятствует восприятию разумом духовных истин, особенно тех, цель которых – исправить данную порочную склонность. Люди, в любой форме употребляющие табак, нечисты перед Богом. Эта порочная привычка не позволяет им прославлять Бога в их телах и душах, которые суть Божьи10.
Табак ослабляет мозг и парализует его чудесную чувствительность. Курение возбуждает жажду крепких напитков и во многих случаях закладывает основание для увлечения спиртным11.
Влияние стимулирующих и наркотических веществ. – Стимулирующие и наркотические вещества ослабляют физическую силу, а все, что влияет на тело, оказывает воздействие на разум. Стимулятор может на время повысить энергию и возбудить умственную и физическую активность, но когда приятное оживление проходит, ум и тело оказываются в худшем состоянии, чем до приема стимуляторов. Возбуждающие спиртные напитки и курение стали для человечества страшным проклятием, не только ослабляющим тело и смущающим разум, но и разлагающим мораль. Когда разум выходит из-под контроля, человеком овладевают животные страсти. Чем свободнее употребляются алкоголь и никотин, тем более жестоким становится естество12.
Учите детей отвращению к возбуждающим средствам. – Прививайте своим детям отвращение к возбуждающим средствам. Как часто по незнанию в детях воспитывается желание попробовать эти вещества!13
Бог призывает родителей оберегать детей от потворства аппетиту и особенно от употребления возбуждающих и наркотических средств. На столах родителей-христиан никогда не должно быть пищи, содержащей приправы и специи. Их следует научить беречь желудок от любого злоупотребления14.
В наш быстрый век чем меньше еда возбуждает, тем лучше. Воздержание во всем и решительный отказ потворствовать аппетиту - это наш единственно безопасный путь15.
Призыв, обращенный к родителям. – Возможно, родители передали своим детям склонность к извращенному аппетиту и нездоровым страстям, и из-за этого им трудно будет воспитать в детях строгое воздержание, а также чистые и добродетельные привычки. Если дети унаследовали от родителей страсть к нездоровой пище, стимулирующим веществам и наркотикам, то какая серьезная ответственность ложится на родителей, пытающихся искоренить те нехорошие наклонности, которые они передали своим детям! Насколько ревностно и старательно, с какой верой и надеждой отцы и матери обязаны исполнять долг перед их несчастным потомством!16
Вкусы и желания следует воспитывать. – Родителям надо первым делом понять законы жизни и здоровья, чтобы в процессе приготовления еды или через какие-то другие привычки они не совершали ничего такого, что разовьет у их детей нездоровые вкусы. Какое прилежание необходимо проявить матерям, чтобы выставлять на стол только самую простую и здоровую еду, дабы органы пищеварения не ослабевали, нервная система пребывала в равновесии, а блюда, которые они предлагают своим детям, не противоречили родительским наставлениям. Еда либо укрепляет, либо ослабляет органы пищеварения и оказывает большое влияние
на физическое и нравственное самочувствие детей, которые принадлежат Богу, ибо они выкуплены кровью Христа17.
Какая святая работа доверена родителям, поскольку им надо оберегать физическое и нравственное благополучие своих детей, чтобы их нервная система оставалась уравновешенной и душа не подвергалась опасности!18
Наши сестры способны внести большой вклад в спасение других людей, выставляя на стол только здоровую, питательную еду. Они могут посвятить свое драгоценное время воспитанию вкусов и развитию здорового аппетита у детей, развитию у себя навыков воздержания во всем, поощряя таким образом самоотречение и жертвенность ради блага окружающих19.
Родители, пренебрегающие своим долгом, несут ответственность. – Многие родители не хотят терпеливо прививать детям привычки самоотречения и потворствуют им в еде и питье. Желание в детстве удовлетворять вкус и потворствовать влечениям не проходит с годами. Вот почему молодежь, которой потакали, вырастает управляемой порывом и оказывается в рабстве у аппетита. Когда молодые занимают свое место в обществе и начинают себя обеспечивать, они уже неспособны сопротивляться искушению. В жадном, ненасытном человеке, в заядлом курильщике... и в пьянице мы видим порочные результаты плохого воспитания...
Когда мы слышим жалобы взрослых христиан на ужасные пороки невоздержания, напрашивается вопрос: кто воспитал эту молодежь? Кто способствовал развитию в молодых людях неуправляемых желаний? Кто пренебрег священным долгом так формировать их характер, чтобы они были полезны в этой жизни и пригодны для общения с небесными ангелами в будущей?20
Настоящая работа начинается в семье. – Именно в семье должна начаться настоящая работа. Самое большое бремя несут родители, ответственные за воспитание молодежи, за формирование ее характера. Здесь должны усердно трудиться матери, помогая детям формировать правильные привычки, чистые вкусы, развивать моральную стойкость и истинное нравственное достоинство. Учите детей тому, что они не имеют права находиться под властью других людей и подчиняться дурному влиянию, но, наоборот, должны влиять на ближних ко благу, облагораживать и возвышать тех, с кем они общаются. Учите детей тому, что, соединившись Богом, они получат от Него силу сопротивляться самым жестоким искушениям21.
Воздержание – это не объект для насмешек. – Многие делают воздержание предметом насмешек. Они утверждают, что Бога не интересуют такие маловажные вещи, как еда и питье. Но если бы Господь не заботился об этом, Он не явился бы жене Маноя, чтобы дать вполне определенные наставления и дважды обязать ее не нарушать их.
Разве это не достаточное доказательство того, что Его заботят такие вопросы?22
Реформа начинается с матери. – Священное Писание учит матерей с надлежащим вниманием следить за своими жизненными привычками23.
Реформа должна начаться с матери еще до рождения детей. Если бы Божьим наставлениям верно следовали, не нашлось бы места невоздержанию24.
Не только о привычках матери, но и о воспитании ребенка говорилось в наставлении, переданном ангелами родителям Самсона. Ребенок, которому в будущем предстояло избавить Израиль, должен был иметь хорошую наследственность. Но этого оказалось недостаточно. Наставлениям ангелов мать должна была следовать и потом, заботливо воспитывая сына. С самого младенчества ему
надлежало прививать привычки к строгому воздержанию...
Указания, данные в отношении еврейских детей, учат нас, что не следует пренебрегать ничем, что содействует физическому благополучию ребенка. Здесь нет ничего маловажного. Все, что влияет на здоровье тела, отражается на уме и характере25.
Воздержанию и самообладанию ребенка необходимо учить с колыбели. Эта обязанность в основном покоится на матери, и с помощью отца она может успешно осуществлять ее26.
Продолжайте давать наставления у семейного очага и в школе. – Труднее всего отвыкать от привычек, которые складывались на протяжении всей жизни и формировали аппетит. Демона невоздержания не так-то легко победить. Он обладает исполинской силой, и его очень трудно одолеть. Но пусть родители в своих домах начнут крестовый поход за воздержание, пусть с самого младенческого возраста они учат детей правильным принципам, и тогда у них появится надежда на успех. Матери, данные нам Богом драгоценные часы, которые вы посвятите формированию характеров своих детей и наставлению их в строгом соблюдении принципов воздержания в еде и питье, потом с лихвой окупятся27.
Этому необходимо обучать в школе и в семье. Молодые люди и дети должны все знать о негативном действии алкоголя, табака и других подобных ядов, разрушающих организм, дурманящих разум и развращающих душу. Для них должно быть очевидным, что курильщик и алкоголик не в состоянии владеть полнотой силы ни в физическом, ни в умственном, ни в нравственном отношении28.
Доходчиво объясните, к каким последствиям приводят небольшие отклонения от правильного пути. – Это начало зла, которого следует остерегаться. Молодежь необходимо вразумительно наставить, что даже малые отклонения от правильного пути чреваты плохими последствиями... Зароните в молодых людях мысль, что они должны быть хозяевами, а не рабами. Бог сделал их правителями, и они обязаны осуществлять предназначенное небом правление. Если такое наставление правильно преподать, далеко идущими будут его плоды. Расширяющееся влияние спасет тысячи мужчин и женщин, находящихся на краю гибели29.
Воздвигайте нравственный оплот для сопротивления искушению. – Остановить рост порока невоздержания можно, но для этого необходимо прилагать личные усилия и занимать правильную позицию. О, какие найти слова, чтобы они дошли до сердца каждого родителя на этой земле!30
Родители могут заложить в своих детях фундамент здоровой счастливой жизни. Они могут выпустить их в самостоятельную жизнь вооруженными нравственной стойкостью противостоять искушению, мужественными и крепкими, умеющими успешно бороться с жизненными проблемами. Родители способны внушить детям благородную цель и развить в них силу, делающую их жизни честью для Бога и благословением для мира. Родители в силах сделать прямыми их стези, направленные через свет и тени к славным небесным высотам31.
Бог призывает нас твердо стоять на позиции воздержания в еде, питье и одежде. Родители, неужели вы не пробудитесь к выполнению долга, возложенного на вас Богом? Изучайте принципы санитарной реформы и учите ваших детей, что путь самоотречения - это единственно безопасный путь32.
1 Воздержание, с. 234.
2 Христианское воздержание и библейская гигиена, с. 21.
3 Там же, с. 37.
4 Воздержание, с. 214, 215.
5 Ревью энд Геральд, 23 сентября 1884 г.
6 Воспитание, с. 202, 203.
7 Свидетельства для Церкви, т. 3, с. 563.
8 Христианское воздержание и библейская гигиена, с. 31.
9 Свидетельства для Церкви, т. 3, с. 562.
10 Советы по здоровому образу жизни, с. 81.
11 Христианское воздержание и библейская гигиена, с. 17.
12 Знамени времени, 13 сентября 1910 г.
13 Христианское воздержание и библейская гигиена, с. 17.
14 Ревью энд Геральд, 27 июня 1899 г.
15 Свидетельства для Церкви, т. 3, с. 561.
16 Там же, с. 567, 568.
17 Там же, с. 568.
18 Там же.
19 Там же, с. 489.
20 Христианское воздержание и библейская гигиена, с. 76.
21 Там же, с. 21,22.
22 Воздержание, с. 233,234.
23 Служение исцеления, с. 372.
24 Знамения времени, 13 сентября 1910 г.
25 Служение исцеления, с 379, 380.
26 Ревью энд Геральд, 9 июля 1901 г.
27 Свидетельства для Церкви, т. 3, с. 567.
28 Воспитание, с. 202.
29 Там же, с. 203, 204.
30 Тихоокеанский журнал здоровья, май, 1890 г.
31 Служение исцеления, с. 352.
32 Рукопись 86, 1897г.